Không khá nỗi

Hình như cái giả dối đã len lỏi đến những người nông dân vốn dĩ hiền hòa chất phác. Người ta bán bột nghệ xay ngang 150 nghìn/kg. Mình mua thử 10kg để tìm hiểu xem sao.
Mẻ đầu tiên đem lọc 7kg, khi hòa vào nước thì phần tanin tan trong nước đen ngòm. Điều này chấp nhận được, vì nghệ xay ngang cả vỏ. Tuy nhiên cát và đất ở đáy thùng chiếm tới gần 120g!
 Nhưng điều đáng để tâm hơn là: "Hỡi ơi, bột đâu mà lắm thế!"
Bình thường nếu tách từ 20kg nghệ tươi, phần bột và chất màu thu được là 1kg. Tính tỉ lệ 5kg nghệ tươi tương đương 1kg nghệ khô. Vậy 7kg nghệ khô xay ngang tương đương 35kg nghệ tươi. Phần tinh bột và chất màu lọc ra được giỏi lắm là 2kg, nếu cho rằng xay mịn thu được nhiều bột hơn. Đàng này thu đến 3,1kg, trái lại phần xơ ít hẳn! Phần bột màu xỉn và không nhuận sắc, thử bỏ vào miệng thấy thô nặng không mịn và cảm tan biến trong miệng như tinh bột của nghệ. Màu xỉn này chắc là do phần bụi nhỏ phân tán trong bột cũng như mấy chất tanin nhựa ăn vào trong bột? Chắc là đã trộn bột mì thêm vào bột nghệ rồi, người ta không trộn bột sắn vì bột sắn
Khó mà lọại sạch được !
Cứ cung cách làm ăn cẩu thả dối gian thế này thì khó mà khá nỗi !