Những biểu đồ lịch trình thực phẩm dinh dưỡng được thiết kế. Bé phải được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và vì vậy thực phẩm phải phong phú về màu sắc, đa dạng về chủng loại.
Tuy nhiên, trong thực tế mà tôi đã gặp, lại có những kết quả hầu như chưa đáp ứng kết quả mong muốn.
Một đứa bé 2 tuổi với lịch trình dinh dưỡng như sau: một ngày có 3 bữa cháo sáng, trưa, chiều; 2 buổi ăn dặm gồm trái cây và yaourt; 2 bữa sữa vào buổi xế trưa và buổi tối trước khi đi ngủ. Cháo của bé lại được chuẩn bị theo công nghệ: gạo được ngâm ủ bằng nước sôi ở trong bình ủ nóng, các loại protit được chuẩn bị sẵn và để vào ngăn đông gồm thịt bò, thịt heo, cua đồng, cua bể, lươn, ếch, gà... ngoài ra khoảng 2-3 ngày cháu lại ăn một bữa cháo trứng gồm 1 đến 2 lòng đỏ hột gà. Các loại nhân protit này được bỏ ngăn đông và được luân phiên thay đổi từng bữa. Trong tủ đông của cháu thức ăn luôn được dự trữ trong vòng 15 đến 20 ngày. Mỗi lần nấu, tùy loại protit được đem ra nêm nếm và nấu lại trước khi cho vào cháo và trộn thêm rau. Rau thì có bí đỏ, khoai lang, cà rốt , đậu xanh xay nghiền, ngoài ra cháu còn ăn thêm các loại rau như dền đỏ, mồng tơi, cải xanh, bắp cải tím, su lơ....Dầu ăn được thêm vào cho cháu là dầu oliu dành riêng cho bé, nước mắm cũng là loại dành riêng cho bé, yaourt cũng thế. Vậy mà tại sao trông cháu vẫn èo uột, xanh xao, bụng ỏng? Những bữa ăn đến với cháu là cả một sự khổ sở không chỉ đối với người cho cháu ăn mà còn đối với cháu. Chẳng bao giờ thấy cháu có cảm giác đói bụng, thèm ăn. Thay vào đó là sự sợ hãi, chán ngấy và thường buồn ói. Cháu thường bắt đầu giấc ngủ bằng 1 bình sữa và thường xuyên ôm bình nước bú trong giấc ngủ đêm!
Kết quả là cháu bị táo bón nặng. Đêm nằm ngủ thường hay khóc la. Cháu có những phản ứng tiêu cực như hay khóc nhè, cáu bẳn...
Trong khi đó, có những đứa bé sinh ra trong một gia đình bình thường. Ăn uống không cao sang mỹ vị gì nhưng gia đình luôn nồng ấm. Cháu luôn cảm giác được nâng niu, thương mến. Cháu luôn tươi cười vui vẻ và đến với bữa ăn với cả sự háo hức, thèm ước. Và cháu lớn lên cứng cáp, hồn nhiên.
Phải chăng vẫn có một điều gì đó chưa thật ổn trong cách nuôi bé?
Một đứa bé 2 tuổi với lịch trình dinh dưỡng như sau: một ngày có 3 bữa cháo sáng, trưa, chiều; 2 buổi ăn dặm gồm trái cây và yaourt; 2 bữa sữa vào buổi xế trưa và buổi tối trước khi đi ngủ. Cháo của bé lại được chuẩn bị theo công nghệ: gạo được ngâm ủ bằng nước sôi ở trong bình ủ nóng, các loại protit được chuẩn bị sẵn và để vào ngăn đông gồm thịt bò, thịt heo, cua đồng, cua bể, lươn, ếch, gà... ngoài ra khoảng 2-3 ngày cháu lại ăn một bữa cháo trứng gồm 1 đến 2 lòng đỏ hột gà. Các loại nhân protit này được bỏ ngăn đông và được luân phiên thay đổi từng bữa. Trong tủ đông của cháu thức ăn luôn được dự trữ trong vòng 15 đến 20 ngày. Mỗi lần nấu, tùy loại protit được đem ra nêm nếm và nấu lại trước khi cho vào cháo và trộn thêm rau. Rau thì có bí đỏ, khoai lang, cà rốt , đậu xanh xay nghiền, ngoài ra cháu còn ăn thêm các loại rau như dền đỏ, mồng tơi, cải xanh, bắp cải tím, su lơ....Dầu ăn được thêm vào cho cháu là dầu oliu dành riêng cho bé, nước mắm cũng là loại dành riêng cho bé, yaourt cũng thế. Vậy mà tại sao trông cháu vẫn èo uột, xanh xao, bụng ỏng? Những bữa ăn đến với cháu là cả một sự khổ sở không chỉ đối với người cho cháu ăn mà còn đối với cháu. Chẳng bao giờ thấy cháu có cảm giác đói bụng, thèm ăn. Thay vào đó là sự sợ hãi, chán ngấy và thường buồn ói. Cháu thường bắt đầu giấc ngủ bằng 1 bình sữa và thường xuyên ôm bình nước bú trong giấc ngủ đêm!
Kết quả là cháu bị táo bón nặng. Đêm nằm ngủ thường hay khóc la. Cháu có những phản ứng tiêu cực như hay khóc nhè, cáu bẳn...
Trong khi đó, có những đứa bé sinh ra trong một gia đình bình thường. Ăn uống không cao sang mỹ vị gì nhưng gia đình luôn nồng ấm. Cháu luôn cảm giác được nâng niu, thương mến. Cháu luôn tươi cười vui vẻ và đến với bữa ăn với cả sự háo hức, thèm ước. Và cháu lớn lên cứng cáp, hồn nhiên.
Phải chăng vẫn có một điều gì đó chưa thật ổn trong cách nuôi bé?
No comments:
Post a Comment